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喷雾冷冻干燥机是21 世纪新发展的一项革命性技术,其综合了喷雾干燥和冷冻干燥的优点,而又有效的避免了两者的缺点,相对于冷冻干燥机,喷雾冷冻干燥机能耗更低,符合低碳要求,干燥出来的样品呈颗粒状,流动性非常好,不需要再重新粉碎,相对于喷雾干燥机,喷雾冷冻干燥机对营养成分的破坏更少,而且不改变生物活性,应用面更广。在国外,喷雾冷冻干燥技术应用于药物微胶囊技术和奶粉生产越来越多,特别是,以前的药物微胶囊主要依靠喷雾干燥技术,但是喷雾干燥过程,是一个高温的干燥过程,很多热敏性药物,就会有物性甚至化学性质的变化,影响了药物的实际成分。
真空干燥设备用于生产休闲食品、油炸食品、果蔬脆片等全氏食品机械(上海)有限公司染细菌的食品。在采用冷冻干燥方法处理时,需要补充升华热。在真空条件下,水的汽化温度低,实现了低温干燥。真空干燥设备是专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计的,工作时可使工作室内保持一定的真空度,并能够向内部充入惰性气体。
冷冻式空气干燥机已经成为当前主要的空气干燥、净化设备,广泛应用于工业生产中的各类气动设备、气动工具、喷漆涂装、食品包装、轻纺、化工等行业。基本结构如图1所示,主要由预冷器、冷却器、过滤器和压缩冷凝机组组成。其工作原理是通过强制冷却,使压缩空气中所含的饱和水汽凝结成液态水,通过过滤分离作用,凝结水经自动排水器排出,从而得到干燥、纯净的压缩空气。
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