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FD食品即冻干食品。真空冷冻干燥，英文简称“FD”。FD技术起始于20世纪初期，20世纪40年代，由俄罗斯的科学家，在实验室进行。FD产品的小型试验，获得成功。[1]在真空状态下利用升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使食品干燥。
和风干、脱水等技术相比，冻干食品大的特点就是保留了产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分。目前冻干技术已在食品行业得到了广泛应用，如冻干蔬菜、冻干水果、冻干饺子等等，冻干产品种类不断增加，并在快餐行业中得到了消费者认可。[2]
采用风冷冷凝式制冷系统，制冷迅速。数码管实时显示冷阱盘管温度和真空度，界面清晰。主机与真空泵间采用快卸法兰连接，使用方便。采用防返油真空泵。具备多种冻干所需的配置选择。 整机性能稳定、可靠。 具有的性能价格比
